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萧影欢城

 
 
 

日志

 
 

城的烘焙习作 --- 简单的 美好的 香蕉巧克力玛芬  

2009-12-08 23:58:46|  分类: 烘焙习作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 某城平素比较FB,乱买衣服鞋子也就算了,选购烘焙用品也喜欢多多益善。
6寸8寸圆的心形的等等的模具先买齐,各种粉粉调料小工具也通通来上一些,
不管目前用不用得上,先把橱柜塞个满当当。心里踏实城的烘焙习作 --- 简单的 美好的 香蕉巧克力玛芬 - 萧影欢城 -             萧影欢城


每次看到好看的玛芬纸杯必然要买上几个,然而却很少使用,大大小小的攒了高高的两摞。
…自我反省中…



回归质朴,来上一块简单的,不怎么漂漂的,味道却依旧美好的玛芬蛋糕吧,
巧克力的香醇加上香蕉的清香甜蜜,真的很有满足感哦~

 

 

城的烘焙习作 --- 简单的 美好的 香蕉巧克力玛芬 - 萧影欢城 -             萧影欢城

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      配料: 
             低粉200g,泡打粉2 tsp,小苏打1/2 tsp,可可粉30g,全蛋60g,红糖160g,玉米油100ml,牛奶130ml,
             熟香蕉2根 
            (方子来自君之帅哥,鸡蛋偶用了比较大个的一个,红糖减量了实际用130g,香蕉2个去皮净重约280g。
               这个量我装了大号玛芬纸杯6个) 

      过程: 
               1,烤箱开始预热,上下火170°C; 
               2,香蕉去皮,装入保鲜袋,压成泥; 
               3,全部粉类混合,过筛备用; 
               4,鸡蛋打散,加入玉米油,搅匀,加入牛奶、红糖,搅拌均匀后,加入香蕉泥,拌匀; 
               5,粉类加入“4”中,橡皮刮刀迅速翻拌,使干性材料与湿性材料充分接触即可,这时面糊看上去还比
                     较粗糙的; 
               6,面糊装入裱花袋中,再分装入纸杯,六七分满即可; 
               7,立即入预热好的烤箱烘焙,170°C,中层,25-30min。 

                偶的纸杯比较大只,烤了35min。

 

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红糖减量了,现在的甜度偶觉得正好,算是很温柔的哈。
喜欢吃甜的mm建议跟着原方子的量。

 

 

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反复凹造型城的烘焙习作 --- 简单的 美好的 香蕉巧克力玛芬 - 萧影欢城 -             萧影欢城

 

 

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某熊真是很给面子,MS俺烤的所有东东人家从不吝溢美之词捏城的烘焙习作 --- 简单的 美好的 香蕉巧克力玛芬 - 萧影欢城 -             萧影欢城

 


 

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某熊道,拍了芥末久,能吃了不?
咬一口,就咬一口成不?
正好拍张截面啊~

 

 

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又是截面。
狠松软嗷~


 

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当早饭正好,欢迎打包城的烘焙习作 --- 简单的 美好的 香蕉巧克力玛芬 - 萧影欢城 -             萧影欢城

 

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