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萧影欢城

 
 
 

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熟能生巧vs天赋异禀——迟到滴豆沙蛋黄月饼  

2008-09-21 01:52:54|  分类: 甜蜜蜜 小点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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           炒豆沙炒到半夜,炒完胳膊瘦一圈~ 
           木有洗豆沙,红豆煮好直接打碎,之后又过了遍筛,炒完的豆沙口感那是超细腻啊 

           油不够了,饼皮没有完全照着方子来。包得时候很是费劲。俺给自己打气,怎么说也做过四五十个了,熟能生巧,靠手感取胜吧。。。15min后。。。俺手忙脚乱、一脸囧相地,某熊看不下去了跑来打下手。事实证明人家颇具天赋,偶满头大汗地勉强包一个月饼,人家两个都弄好了。。 

           忍不住大哭,对着窗外隐在乌云中的月亮兄哭诉,天理啊,天理何在~ 
           某只熊笑呵呵,上次我想帮忙没敢提,这个很高深的样子,没想到做起来挺简单啊,蛮好玩地! 

           这批月饼四分之三都是某熊包地,偶就负责造型、烤就ok,倒是轻松不少~ 

           烤完了饼,一人举一只站在窗边,跟在动物园狮虎山外面参观似的—— 
           “哪呢哪呢?快出来啊快出来” 
           “……” 
           “啊… 在那在那,出来啦!” 
           这时月亮兄悄悄从云层中露出半张脸来,偶们瞅了它一眼,各自对着自己手里的饼狠狠一口咬下去。。

           糖浆已经放了一个星期,回油更快了,放了几个小时就回油得很充分了~ 

           至于味道,这次的红豆沙特别满意,超级美味啊。。甜度,味道,口感,都另俺非常惊喜。。回味至今。。 



           片片是第一次抛弃了光影用PS处理地,改动不大,但还是觉得好有纪念意义……

 

           附:

           俺的白莲蓉蛋黄月饼:http://kitty01may.blog.163.com/blog/static/259114102008810104529489/


 

 

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