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萧影欢城

 
 
 

日志

 
 

找到了“失败的baby” --- 从烤鱼,到咸鱼炒饭  

2008-07-03 21:15:55|  分类: 缤纷主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很久之前做的了,跟青椒茶干火腿小炒貌似是一顿。


在超市看到青鳗段白白净净地被冰镇在那里,很肥嫩很划算。
挑了最顺眼的几块,回来洗干净,拭去表面的水分,抹盐,
加白胡椒、料酒、红酒、RUM、蜂蜜、李锦记的海鲜酱1匙,
(总之是手边有的都加了少许,已经回忆不全鸟),混合均匀把鱼块腌上丢入冰箱。

原是想腌一晚烤的。结果周六的晚上某熊竟然约会,
一个人就懒了,腌了两天,烤青鳗变身咸鱼鸟。

后来偶在群里大哭,扼腕捏,寄予厚望的烤鱼再次失败。
厨厨的美女们安慰偶,城啊,别哭啦,失败是成功之母哦~

 

看看咸鱼的片。

 

其实肉质是没得说,口感很好的咸鱼。

 

喜欢这张片。

 

盛在碗里的。

菜菜做好了偶总是先狂拍片,
正给这鱼凹型呢,某熊已经很凶猛地吃上了。
偶得意,以为烤鱼很高水准。
过后才知道,人家以“咸死我一个,幸福千万家”为宗旨,试图尽量多地解决掉某城的恐怖爱心烤鱼,
实在是一个具有舍己为人高尚品质的银,一个纯粹的银,一个有道德的银,一个脱离了低级趣味的银,以及一个有益于人民的银捏……

 


 

之后的某天,某熊回到家便冲去厨房一阵忙。还不让我近前。

回到电脑前面来ws,等啊等啊…… 面前忽地横空出现了这碗咸鱼炒饭。

 

把“咸鱼”身上的肉肉一点点细细拆下来。
热油,葱花爆香,下咸鱼丁,略炒,下雪菜、笋丁,之后是米饭,炒散,炒啊炒。混合均匀。ok。

(吃剩的烤鱼想来也可这样回锅下,可以酌情加盐)

 

很好吃。

咸鱼炒饭虽早已被吃光了,可到现在我都尝尝想起小熊在厨房微笑着耐心拆鱼肉的背影。
的确,从偶的角度看不见他当时有木有微笑,可偶坚信,就是有笑。

 

 

 

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